Hello, this is Mog.
Last time, I talked about Hinamatsuri.
こんにちは、Mogです。
前回はひな祭りのお話をしましたね。
Every year, I make chirashi sushi for Hinamatsuri, but this year, I decided to try "temaki sushi."
Temaki sushi is a type of sushi where each person chooses their favorite ingredients and rolls it themselves. It's a lot of fun, and children really enjoy it.
毎年、ひな祭りはちらし寿司を作るのですが、今年は「手巻き寿司」にしてみました。
手巻き寿司は、各自が好きな具を選び、自分で巻いて作るお寿司です。楽しいので、子どもがとても喜びます。
What You Need
Sushi Rice
Sushi rice is made by mixing freshly cooked rice with vinegar, sugar, and salt for a light seasoning. When mixing, you need to do it quickly while letting air pass through.
When I was a child, I often helped my mother by fanning the rice while she mixed it.
酢飯は炊いたばかりのお米に酢、砂糖、塩を混ぜて軽く味付けした物です。
味付けをする時は風を通しながら、素早く混ぜます。
子どもの頃は母がお米を混ぜる間、うちわで扇ぐお手伝いをよくしました。
Ingredients
You can use any ingredients you like, but this time, I prepared these:
具は何でも良いのですが、今回はこんな物を用意しましたよ。
Sashimi, Negitoro (finely chopped tuna with green onions) ,Tamagoyaki (Japanese omelet) ,Cucumber,Shiso leaves, Takuan (pickled daikon radish) , Natto (fermented soybeans)
刺身、ネギトロ（マグロを細かくしたものとネギ）、卵焼き、きゅうり、しその葉、タクワン（大根の漬物）、納豆
Nori (Seaweed)
It is used to wrap the rice and ingredients.
ご飯と具材を包む役割をします。
Soy Sauce & Wasabi
These are for seasoning the sashimi.
刺身の味付け用です。
How to Make
Place a sheet of nori on your palm and spread a thin layer of rice on it.
海苔を手のひらに置いて、まずはご飯を薄く乗せます。
Next, add your favorite ingredients. There are so many choices—it's hard to decide! 🤭
次に好きな具を入れます。
「どれにしようかなぁ🤭」たくさんあって迷いますね
After adding the ingredients, roll it up like a bouquet.
具を入れたら、くるくると花束のように巻きます。
This is how mine turned out!
こんな感じになりましたよ。
If you put too much rice or too many ingredients, they will spill out of the nori, and you won’t be able to roll it properly. It’s also fun to say, “I was too greedy!😂 ” while eating.
ご飯や具をたくさん入れすぎると海苔からはみ出てしまって巻けません。
「欲張りすぎた〜😂」と言いながら食べるのもとても楽しいです。
I hope you all try it too!
Have a wonderful day. 💕
ぜひ皆さんもやってみてくださいね。
では、良い1日を💕
